[讀書心得] 日本動漫王牌製作人教你,專想!會賣的點子:引爆阿宅魂、粉絲商機的27年獨門功夫,教你把創意變商機,老梗變新作的點子力

アイデアにセンスはいらない
作者: 梶淳
譯者:桑田德
出版社:原點
出版日期:2016/03/10

有時候會接到「能否請你多想一些點子」這樣的任務,雖然通常都能想出來一些方案,但也有即使絞盡腦汁卻什麼也想不出來的狀況在。當然我希望後者出現的機會比例能更少一點,就在一段機緣下找到本書。而本書的主軸就是發想創新點子的方法論,作者以他在日本朝日電視臺幾十年的工作經驗為基礎,彙整出一套創意發想神功,核心宗旨就是用這套路來提昇提案的「打擊率」(也就是被採納的機會)。

作者開宗明義地表明,點子本身無所謂好壞,而會被採納的點子就只是其出現的恰到好處。這樣來說,就不需要去「評判」點子,只要能夠儘量去產出就好(又一個我負責產出、品質交給老天的概念)。好的,那麼點子是怎麼來的?作者認為,點子的起源是人心中那個「想做點什麼」的念頭,也就是說,只要能夠暫時放下社會的常規,仔細聆聽心中的聲音,讓自己回到「赤子之心」的狀態(或說找回自己對世界的好奇心),就能產生一些創意能量。

等等,我要的是能解決問題的好點子,有什麼具體的方法嗎?

好的點子就像一道好料理,除了材料要好、廚師技術要好,還要有誠心來帶給客人一股溫暖。這邊就用一頓美味晚餐來做例子,來談怎麼樣做。
 
首先就是要設計菜單,而設計菜單的重點除了各式風味以外,也要定義清楚想要傳達的目標客群。方法上也沒那麼難,就是找個有血有肉的人來當作對象測試就好了。比方說想要以「年約30~40歲」、育有一子的家庭主婦為目標,就實際點,去找身邊有沒有這樣的人,找到以後,就以這位真實人物為目標,來發想、構思她可能會喜歡的菜單。當然不能全部都順應著客人的想像,還是要準備一些超乎預期的驚喜才行。(都給她猜到也就不新鮮有趣了)

再來就是準備材料,也就是前面有提過的多想一些點子。好的點子需要多花一些時間培養,讓這些創意種子有發展空間。作法就是以下三招,追問法、蒐集資料、逢人就問。
  1. 追問法。就是連續問為什麼、是什麼,來找到問題關鍵。把碰到的問題弄的越清楚,自然就能提出更具體明確的解答。想清楚一道好菜到底要有什麼元素,到底怎麼樣才能帶給客人感動。
  2. 蒐集資料。目的是擴大資料庫,要讓點子產生化學效應就要多準備一些材料。平時就要蒐集這些養分,才能觸類旁通。就是材料準備多元,在表現上也才能比較豐富。
  3. 逢人就問。在我看來就是多交流溝通,或許能從旁人的觀點得到一些客觀的評論,來補足自己欠缺的部份。如果能跟不同的人交換意見,或許能讓自己對於「好料理」更有心得吧。

有了這些創意材料之後,再來就是動手組合,把這些食材煮成美味料理了,一樣有幾個步驟參考:
  1. 想像最終成品。就是把最棒的菜單、食譜都寫下來,把心中能夠想到的美麗幻想都用筆寫下來,儘量去描述,目的是要讓客人能夠百分百的滿意。
  2. 去蕪存菁。就是找到這次菜單的主題,把不符合條件的都刪掉。比方說這次是南洋風情,就把控肉飯這樣雖然吃起來也很美味的項目大膽捨去吧。
  3. 強化表現。把主題裡面想要突顯的獨特賣點做出來,也就是進行產品定位,要靠什麼來在客人心中佔有一席之地呢?
  4. 考量可行性。這階段就是就現實考量,讓辛苦想的菜單能夠真實的呈現。比方說就沒有適合的刀具,就把要雕刻地很華麗的甜點改成層層堆疊的美味水果塔。
  5. 多面向價值。就是要考量到這菜單的深度,要能夠讓人每次吃都有不同的「體會」(或說發現),這也就是廚師發揮巧思的地方了吧,讓料理充滿層次,讓人回味再三,下次還想再來。

正式推出菜單以前,還要經過最後一道程序把關,也就是要來進行試菜。基本上廚師除了要有自信,確信自己想要傳達的價值能夠透過這料理表現出來,也要能夠讓自己的廚藝「精熟」。很多天才之所以是天才,就只是把基本功推展到極限而已。誠心誠意結合熟練的基本功夫,推出的料理自然不會差到哪裡去。(這樣講實在是滿具有日式的匠人精神)

最後作者的提醒我覺得很棒,「即使擁有豐富的經驗,在面對工作中的挑戰時,仍要和第一次一樣,每一次挑戰都好比步入了一處全新的戰場。」把每一次都當成第一次來努力,不要忘了想要傳達感動給客人的初心。用這樣的態度要求自己、堅持下去,怪不得這作者可以做出許多經典作品。這一套作法我覺得算是滿有趣的,可以參考參考,但也不用硬要套用在自己身上,畢竟每個人都有適合自己的方法,就看自身狀況靈活變通囉。
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